Я ем практически все блюда без соли,мне так нравится.Хотя в семье,где я росла, очень любили соленья,соленую рыбу ,но это не стало привычкой.Читала,что избыточная соль откладывается в суставах,вызывает отёки и провоцирует различные заболевания.Однако есть люди,которые едят явно пересоленное и им нравится,видимо организм требует.
У меня тоже в семье принято все очень сильно солить. Думаю, тут дело привычки, а не то, что организм требует. А вот проблем избыток соли доставляет массу.