Создайте свой интернет-магазин и торгуйте за коины.Делайте пресейлы чтобы купить вещи выгоднее.
Если давать коины за инстаграм то это обесценит монету как мне кажется.Можно заабузить систему.Как будете с этим бороться?Будете всех пользователей проверять?
Ну а так оплата ледикоинами за работу над проектом думаю мало кого привлечет.Тем более на этапе разработки.