на Bittrex верификация достаточная простая и быстрая. не вижу никаких проблем с этим.
если вы террорист, то не мне вас учить как подделывать документы

Насколько я помню, там для второго уровня верификации сканы загружать даже не требуется. Нужно просто ввести личные данные и указать номер телефона, на который приходит код подтверждения.