майнеры это низшее звено. К тому же вы преувеличиваете. На всей Земле не наберётся и 100 000 майнеров. Максимум 70 000. А пользователей биткоина(тех кто пользовался) уже сейчас > 500 тысяч. Получается майнеров меньше 20% от пользователей. Так что даже если останется всего 1 майнер, то биткоин сообщество уменьшится всего на 20%....
Ну и кто доверит управлять транзакциями этому одному майнеру? Вы бы сами вложили деньги в такую сеть? Майнеры, конечно, низшее звено, но без этого звена не будет ничего работать.