Respondendo as perguntas. Não tem como confirmar a segunda sem confirmar a primeira porque não faria sentido, você não pode gastar um dinheiro que ainda não é seu.
E sim, se a pessoa que recebeu enviar os btcs com uma fee bem alta (mais alta que o normal para confirmar no primeiro bloco) as duas serão confirmadas ao mesmo tempo, uma leva a outra junto, os mineradores incluem as duas juntas.