Если уже есть знания в плюсах, то какие могут быть сомнения?
Но разные технологии - разные методологии. У блокчейна своя архитектура приложений и свой маленький мир. К тому же всё только начинается и быть на острие развития технологии и понимания как всё устроено будет не просто и те, кто справится - будут ОЧЕНЬ востребованы.
Ядро биткоина и eth написано на плюсах
https://github.com/ethereum/
https://github.com/bitcoin/bitcoin