Ainda acho que o Bitcoin será mais usado como reserva de valor e unidade de conta do que propriamente a moeda para comprar pão, já que existem altcoins voltadas justamente para isso, com taxas mínimas ou inexistentes.
tipo quais? 
IOTA sem fee e praticamente instantaneo, meio bugado ainda a rede tangle por estar ainda em crescimentoo, da pra comprar ate um pedaço de pao com ela e pagar o equivalente sem taxa.
Ja o btc acredito que da pra pagar boletos, contas, compras de valor online que compense a fee. Ou entao se o valor do BTC consolidar, vc pode mandar uma transacao unica por mes com BTC no seu cartao de debido/credito e ir gastando normalmente como faz hoje.