I have very big variance too....I have 1 card 7950 mine with cgminer last started:2013-06-01
42187 shares, average speed is 605.4...
18386    2013-06-04 14:22:41    0:22:23    3891857    199    0.00111711    239695    25.38286367    93 confirmations left
18385    2013-06-04 14:00:18    1:35:50    16601739    814    0.00097104    239692    25.58114000    90 confirmations left
18384    2013-06-04 12:24:28    0:28:41    4973492    236    0.00120862    239679    25.27370000    77 confirmations left
18383    2013-06-04 11:55:47    0:31:16    5548859    241    0.00098430    239673    25.27308000    71 confirmations left
18382    2013-06-04 11:24:31    0:05:58    1090708    50    0.00125429    239669    25.16329000    67 confirmations left
18369    2013-06-03 18:50:11    0:23:53    4173520    194    0.00097349    239530    25.20649541    confirmed
18368    2013-06-03 18:26:18    0:29:56    5073156    250    0.00151300    239527    25.22030000    confirmed
18367    2013-06-03 17:56:22    0:03:26    591181    37    0.00163590    239519    25.09440003    confirmed
18366    2013-06-03 17:52:56    1:07:09    11363155    528    0.00136535    239518    25.16506000    confirmed
18365    2013-06-03 16:45:47    1:40:40    16621907    819    0.00126737    239508    25.47957000    confirmed
18364    2013-06-03 15:05:07    0:47:02    7515150    422    0.00153889    239496    25.26185113    confirmed
18363    2013-06-03 14:18:05    4:07:24    28666231    1806    0.00144991    239489    25.37090000    confirmed