Только при этом как то у Вас выпадают интересы инвесторов, которые вкладывают деньги фактически без гарантий, так как активы находятся на одном юрлице, деньги привлекает другое юрлицо, и взамен юридических гарантий декларируется выкуп токенов в обозримой перспективе. Ставки по кредитам в банках сейчас в районе 9-11 процентов, если бизнес не может их осилить, то им не надо заниматься, имхо.
Эмитента и производителя разделяют потому, что есть риски появления нелояльного законодательства... Если контролирующие органы придут на завод, который является эмитентом токенов, могут быть проблемы... А если они придут в организацию, которая привлекла средства и дала их заводу в виде займа, тут никто, ничего сделать не сможет, если только блокчейн как технологию запретят, но это нереально.
А по поводу гарантий, повторюсь будет договор публичной аферты, и индивидуальные договора с теми кто пожелает...