Edito para añadir una pregunta: Si las Bitcoins las adquiero por minado y las utilizo en el comercio, no se paga el IVA en ningun momento, no?
El comercio cuando compró la tele al mayorista, le tuvo que pagar el IVA y no te lo va a regalar, así que entiendo que de eso no nos libramos otra cosa es que la cadena de producción entera trabaje con bitcoin, entonces mientras no sea una moneda de curso legal, no estaría sujeta el impuesto.
Pero que el experto
arroje más luz sobre esto si le parece oportuno 
.Para el comercio el IVA no es un gasto, es un mero recaudador, cuando termina el trimestre hace:
IVA Repercutido - IVA Soportado = Total a Pagar o a Devolver
Si resulta que has pagado a tus proveedores 1000 de IVA y lo has vendido todo en bitcoins, Hacienda debe devolverte esos 1000. Y tus clientes habrán tenido que "pagar" su IVA correspondiente. Eso si, vete comprando una cama extra porque el inspector se va a venir a vivir a tu casa.