si l'airdrop significa che le monete cadono letteralmente dal cielo, cioè ti regalano le monete semplicemente dando il tuo indirizzo wallet. Alcuni per evitare che una persona possa riempirsi di monete creandosi più di un wallet da ricaricare, cercano di dare una sola volta le monete ad ogni persona e dunque ne controllano l'identità tramite ade esempio account social o account qui su bitcointalk.
Nei bounty invece sono delle remunerazioni per determinate azioni svolte, dunque ti danno la moneta se fai qualcosa per loro. Questo qualcosa può essere ad esempio la traduzione del loro annuncio dall'inglese alla tua lingua, l'aggiungere nella tua firma la pubblicità della loro moneta, il promuoverli tramite twit su twitter o messaggi Facebook, o aderire alla loro mailinglist o canale su Telegram o Slack, od altre cose che dipendono dal promotore.
Dunque per entrambi ricevi monete senza dare loro soldi, però la differenza tra le due tipologie è questa.