Много информации узнал от Андрея Погорелого (iTuber). Там даже целая подборка (плейлист) есть по основам криптовалюты, прям с самого начала.
Также много инфы узнал от Радченко. Изначально он трейдер, но про крипту тоже много годной информации рассказал.
Есть еще Дмитрий Орлов.
Если интересует майнинг, то круче Валеры на ютюбе нету! =) ValeraTV
Ну и англоязычных источников полно. А вообще, чтобы научиться, нужно пробовать. На велосипеде не поедешь, только читая книжки и смотря видеоролики!