Просто есть инвесторы которые готовы ждать год пока проект выстрелит. А есть инвесторы спекулянты. Поэтому когда проект выходит на биржу цена токена идет вниз. Торги
позволяют понять. А стоит ли проект вложенных средств. Также важно когда токен используеться в бизнесе компании, которая провела ICO.