Я смотрю прежде всего на MVP. Если нет ничего, только идея - скорее всего, так идеей и останется.
Аналогично. Статистика утверждает, что порядка 85% проектов не имеют даже хотя бы частично работающего продукта или сервиса. Сплошь и рядом "прожекты".
И еще один важный момент - необходимость блокчейна в конкретном проекте. Не секрет, что его сегодня "пичкают" куда надо и не надо, лишь бы собрать деньги. От таких тоже лучше держать подальше.