質問なのですが、エアドロップなどでもらえるトークンはMyEtherWalletに自分でカスタムトークンを設定しないと反映されないのでしょうか?
はい。されないです。基本的にはetherscanの
https://etherscan.io/address/0x[]#tokentxns
でトークンが送られてきているかは確認できますよ!
一昨日から色んなAirDrop(30個以上)に登録しまくっていて、まだ1つも送られてきてないっぽいのですが
こういうのって数日かかるものなのでしょうか?

即時送られて来るものも有れば一週間以上かかるものもあります。
そもそも登録したのに来ない物もあります。
このあたりの話ももう何度も同じ話が出ておりますので少しは過去ログを読むようにしてください。