Зачем вообще фиат выводить с биржи? Можно его там держать на всякий случай потому что часто бывают ситуации когда рынок предоставляет неплохие возможности. А если у тебя не будет фиата на счёту то ты не успеешь ничего предпринять. Если конечно нужно выводить большие суммы фиата то лучше делать это на карту. Многие биржи предоставляют такую услугу.