Мое мнение что бы сделать качественный продукт в первую очередь надо качественное сырье а с этим мне кажется сейчас проблема.
Наше предприятие располагается на Кубани и проблема там с переработкой молока, не хватает мощностей. А проблема с переработкой в свою очередь сдерживает развитие молочных ферм.