Sur ce sujet, j'ai une info qui doit pouvoir être confirmée.
Les outils les plus performants pour extraire des informations d'un disque dur qui a été formaté, puis réutilisé, sont capables de retrouver un fichier sur lequel jusqu'à 7 ou 8 écritures nouvelles ont été effectuées.
Ce sont les outils utilisés par les services d'espionnage de l'État qui font appel à des lectures micrométriques du disque dur fixé sur une machine spéciale et qui mettent en œuvre des logiciels d'analyse très performants.
Sans aller jusque-là, des professionnels dans ce domaine sont capables de résultats étonnants.
Maintenant, il faut probablement être capable de dire précisément ce qu'on cherche.