Каждый день стартует около 30 новых ICO, а сейчас может и еще больше. Соответственно все они хотят (хотя получится далеко не у всех) создать и вывести на рынок свою монету, свои токены. Криптоактивы - это просто новый рынок, здесь также будут появляться и исчезать компании.
Если под порядком вы понимаете, что в криптомире будет существовать одна или несколько монет, то вы сильно ошибаетесь. Это такое же рынок, как и например, традиционный фондовый рынок. Просто он очень молодой и разумеется имеет свои отличительные черты и особенности.