Пестициды и гербициды не применяем т.к объем выращивания изолирован  от внешних факторов и вредители  не попадают внутрь. Нитраты не некапливаются, т.к. полностью контролируется условия.  За счёт этого же содержание полезных веществ, витаминов, сахаров и прочего высокое. Поэтому вкус есть и овощи не резиновые, как некоторые импортные и тепличные. Обратная сторона этого меньший срок хранения, но нам сроки большие не нужны, дистанция от производителя до потребителя минимальна.