Рано или поздно вы в магазин будете ходить за хлебом и расплачиваться токенами. Поэтому сейчас на блокчейн переводят все подряд. Чем раньше переведут, тем лучше будет в недалёком будущем
C другой стороны это и хорошо, что на блокчейн все переводят. Так, данные будут надежно храниться, все будет быстрее проходить.
Какие данные, связанные с увеличением производства молока в этом проекте вы предполагаете перевести на блокчейн?