Договорные матчи - это было всегда, и это часть многомиллионного бизнеса, тут и блокчейн не поможет, даже если вообще эта технология сможет внедриться в эту систему.
Блокчейн просто обеспечивает честность внутри системы ставок - никакой связи с договорными матчами в этом нет.
Полностью согласен, блокчейн сможет зафисиксировать только итог совершенной сделки, насколько мне известно, по сути это самый обычный реестр с данными, но которые нельзя изменять и так далее.