Так фиата или электронных денег?
Анонимно передать фиат в целом не такая сложная задача - существуют курьерские службы, в частности например СDEK, у которой в качестве услуги есть возможность хранить вещи в ячейках. Дальше думайте сами.
Насчёт электронных денег - чем плохи обменные сервисы?
Немного абстрагируясь от вопроса необходимо так же учитывать один важнейший факт - в отличие от криптовалют, за всеми операциями с фиатными и электронными деньгами в конечном итоге стоит человек, что являет собой возможные риски, с форсмажорами и непредвиденными ситуациями. Нельзя сравнивать эти вещи с критами и банками, где практически всё автоматизировано, а человеческий фактор сведён к минимуму.