Lo stato non tassa i btc, di conseguenza a prescindere dal valore nessuno verrà (per ora) a chiedere niente sui btc posseduti.
Durante il cambio btc->eur o  btc->qualsiasi moneta fiat si verifica quello di cui si discute anche in questo thread, a molti facendo richiesta diretta all'agenzia delle entrate attraverso un'interpello è stato indicato che il guadagno ottenuto dall'aumento del valore dei btc (compro 1 btc a 1000 euro li rivendo a 2000) è considerato come se io oggi compro dollari per andare in america e quando torno cambio i dollari rimanenti in euro, se il cambio  è a me favorevole ci guadagno e la plusvalenza non è soggetta a tassazione.
Questo è quello che ho capito io, nonostante tutto quando cambierò i miei btc farò interpello per avere indicazioni precise sulle tasse da pagare facendomi aiutare da un commercialista.