Бансковский счет могут обнулить, заморозить, арестовать и т.п., а битки в офлайн кошельке ну никак...
А насчет недоуниверсальности, типа - передумать, отозвать и ошибиться с адресом кошелька, надо следовать хорошей поговорке, "семь раз отмерь, один отрежь".
Это только кажется что "битки в офлайн кошельке ну никак...", можно наложить арест на "имущество": компьтер/ноут например, на "электронные титульные знаки" как вариант.. и вариантов этих - что блох на шарике

И если человек с адресом бтц хоть раз (но и без того все не безнадежно

) провел банковскую операцию, то и установить личность дело примерно 15 минут

Универсальность-неуниверсальность не определяется исключительно "дополнительными сервисам" платежной системы, типа "передумать, отозвать и ошибиться с адресом кошелька" итп
