Это лотерея наоборот. С вероятностью 1% (или менее) покупатель рискует заплатить за товар.
В случае если вероятностная транзакция, который покупатель расплатился за товар
(где то в 100 раз более номинальной стоимости товара ) , не попадет в блокчейн,
товар достанется ему бесплатно.
Смысла два, Скорость, так-как лотерейный билет уже имеет ценность до розыгрыша.
И комиссия при вероятностных транзакциях, тоже становится вероятностной.