Обычно фьючерсы используются так. Чувак №1 берет долларовый кредит (в амерском банке) для инвестирования в российское предприятие (строительство завода). В России нужны не доллары, а рубли (для покупки станков, зарплаты рабочим), поэтому чувак №1 идёт на биржу и продаёт там доллары.

Чувак №1 уверен в своём бизнес-плане, намерен через 2-3 года окупить вложения, получить прибыль и вернуть кредит с процентами. Однако кредит-то взят в долларах, а каким будет курс через 2-3 года - не ясно. Поэтому чувак №1 находит чувака №2 и заключает фьючерсную сделку, по которой чувак №2 обязан в такую-то дату продать чуваку №1 такую-то сумму долларов за такое-то количество рублей.

Понятно, что курс обмена будет не очень выгодным (т.к. чувак №2 заложит в него имеющиеся риски + свою прибыль), однако чувак №1 теперь застрахован от резкого падения курса рубля.

Теперь к нашим баранам биткойнам. Никакого вменяемого инвестиционного рынка здесь нет. Более того, биткойны, ввиду положенной в их основу дефляционной модели, совершенно не пригодны для инвестиций. Т.е. не ясно, кто и для чего будет пользоваться фьючерсами? Ну и где гарантия исполнения обязательств по сделке?