Realistisch, wenn man auch Inflation und andere Widrigkeiten berücksichtigt, ist eine jährliche Entnahme von 3% des Vermögens bei einer breit gestreuten Anlage mit hohem Aktienanteil.

Bei 1.000.000€ sind das nach Abgeltungsteuer in Deutschland €1.831 pro Monat.
Davon kann schon ganz gut leben.
Wenn du 5.000€ pro Monat entnehmen willst, dann geht das nur mit deutlich riskanteren Anlagen und dann besteht auch immer die Möglichkeit, einen Großteil des Geldes zu verlieren. Dann ist der Spaß vorbei.