В Electrum приняты две единицы измерения комиссии:

• сатоши/байт (sat/byte) - по умолчанию;
• миллибиткоин/килобайт (mBTC/kB).

Комиссию Вы можете выставить вручную или же получить
рекомендуемую комиссию с выбранного ElectrumX-сервера
(если включен режим динамической комиссии в настройках).
Если выставляете вручную, ознакомьтесь с данной страницей.
Electrum делает предварительный подсчет, сколько комиссии
нужно заплатить за весь объем транзакции, если Вы зайдете
в режим предпросмотра транзакции, а не сразу отправите.

У Вас на снимке не сборка данного проекта, а официальная сборка.
Между ними есть внешние различия. Эта тема посвящена именно
portable-сборкам, так что есть смысл выкладывать их снимки.
Проверить можно в меню Помощь → пункт О программе.