1. пропадают
2. При всём желании ты не сможешь хранить монеты (ёты) "на кошельке", потому, что "бьютифул" кошелёк не хранит ни в каком виде, они все хранятся в Путанице (tangle).
3. Монеты (ёты) сейчас часто угоняют хакеры, из-за дыр в ПО Ёты.
4. seed - это и есть твои монеты, на компе их нет ни в каком виде.
5. Холодный кошелёк есть, но он тебе не поможет. Ёта, как известно, это не криптовалюта, это просто сервер, называется Координатор. Поэтому разработчик, владелец сервера, часто его останавливает (это сделать легко - грех этим не пользоваться), и затем через некоторое время запускает уже с новыми правилами. Все холодные кошельки при этом превращаются в тыкву. Абсолютно всем владельцам ёт приходится "горячим" образом восстанавливать свои ёты - это у разработчика называется то клаймить ёты, то транзишинить их, то реклаймить, но суть одинаковая - ты должен либо послать разработчику свой сид (!!!), как это было летом 2016 года, либо ввести свой сид на web-сайте разработчика (!!!), либо ввести старый и новый сид в Reclaim tool в "бьютифул" клиенте. И даже если ты сделал всё правильно, твои ёты могут остаться в заложниках у разработчика, как это случилось летом 2016 и летом 2017.  Поэтому, как ни дико это звучит, на долгосрок гораздо надёжнее оставлять свои ёты на бирже. Да, биржа может соскамиться, но разработчик соскамился уже: