Ihr macht einen ganz einfachen Fehler:
Das Finanzamt muss euch gar nichts nachweisen. Ihr müsst dem Finanzamt bei Nachfrage nachweisen, an wen ihr die Dinger geschickt habt und warum. Das kann alles im Einzelfall gut gehen, das ganze naiv anzugehen halte ich aber trotzdem für falsch.
Wenn ihr an einer Börse verifiziert seid sind eure Wallet Transaktionen mit eurer Identität gekoppelt und da kann man dann nunmal von da an Nachforschungen anstellen.
Korrekt, es gibt allerdings genug Börsen bei denen du anonym handeln kannst. Das ganze System kann solang anonym bleiben bis in Fiat ausgezahlt wird.
Bei Face2Face Verkauf wird's fürs Finanzamt dann so gut wie unmöglich etwas nachvollziehen zu können.
Kein Aufruf irgendwelchen Schmu zu betreiben, nur so ganz transparent wie es gerne dargestellt wird ist das alles auch nicht. Gibt überall Mittel und Wege wenn man es drauf anlegen will.