Тоже задумываюсь над подобным вопросом. После общения с опытными людьми понял, что самое главное - обеспечить безопасность средств клиентов. А это достаточно трудоемкая , хотя и выполнимая задача. Но к сожалению без привлечения высококлассных (и как следствие высокооплачиваемы) специалистов не обойтись.
Где-то в соседней теме человек пытается с нуля написать биржу и отписывается по мере возможности выкладывая готовые куски кода. Так что гляньте если интересно.