Если сравнивать обычные биржи и крипто-биржи, то можно сказать, что вторые - это не полная копия первых.
По количеству возможных валют крипта, конечно, обогнала обычные деньги, а вот по многообразию и количеству других финансовых инструментов явно отстает от обычных бирж.

Децентрализованные биржи появились, но не пользуются в крипто мире такой же популярностью как копии обычных

Вопрос: так в чем же особенность блокчейна, что нового и полезного он внес в этот мир, кроме своих особых реестров, и того, что все записывается на многих  нодах?