Выгодность добывания биткоина - величина саморегулирующаяся. Становится невыгодно - некоторые прекращают майнить - уменьшается количество майнеров - вырастает среднее вознаграждение каждому - в результате возвращается примерно к той же выгодности, что и была, просто число майнеров стало меньше.
Что тогда будет когда все начнут холдить и транзакций в сети биткоина станет меньше, когда вознаграждение станет меньше, а сложность увеличится?