Вообще практика вывода "реального" продукта на рынок ico - это в целом хорошо, тк расширяет узкую сферу it-проектов до рамок осязаемых проектов, у нас вот готовится к пре-ico проект отеля в Испании, и это тоже не связано с высокими технологиями (разве что коворкинг-зал, планируемый в отеле)). Такие вещи вызывают у многих большее доверие, так как это нечто очевидное и осязаемое. Просто в вашем случае с ICO уже опоздали, вам нужны инвестиции на развитие уже, а не на старт.