Вот как раз для таких случаев я собираюсь сделать watchdog, который будет перезапускать wssh в случае отсутствия новых данных в течение скажем минуты (обычно даже если никто не торгует, данные типа depth все равно приходят, и их отсутствие как раз явно будет говорить о том что что-то не так).
Это будет костыль.С гоксом только костылями можно, по-другому никак
Даже если Вы берете данные по гоксу с других сервисов, можете быть уверены, там тоже костыли используют.