Berechnungsgrundlage Eurokurs?

Wenn ich z.B. auf Bittrex Altcoins verkaufe muß ja deren Wert in EUR festgehalten werden. Den verwendeten Kurs sehe ich dann in der detailierten Berechnung im Steuerreport.
Ich habe als Kursdatenquelle bitcoin.de eingestellt.

Nun ist es aber so, daß der im Steuerreport angezeigte Kurs immer ca. 5-10% über dem Kurs bei bitcoin.de liegt! Und zwar egal welchen Zeitraum ich mir anschaue:
augenblicklicher Kurs, 3h Mittel, 12h Mittel, Tageskurs ...
Was wird da also als Kursdaten verwendet?

Das Problem ist, wenn ich die nun erhaltenen Bitcoins gleich anschließend gegen EUR verkaufe mache ich jedesmal steuerlich 5-10% Verlust ...

Beispiel Testrade:
heute, 26.12 um 11 Uhr für 1 BTC NEO verkauft auf Bittrex:
Kostenbasis BTC/EUR Wert laut detailierter Berechnung im Steuerreport: 12881 EUR
Kurs Kraken: 12687 EUR
Kurs Bitcoin.de gew. 3h: 12550 EUR
Kurs Bitcoin.de gew. 12h: 12251 EUR
Kurs Bitcoin.de gew. 24h: 11962 EUR

Insbesondere wenn ich steuerfreie Altcoins (Haltezeit über ein Jahr) gegen Bitcoins verkaufe und dann anschließend die Bitcoins gegen Euro verkaufe erhöht sich somit der steuerfreie (longterm) Gewinn und der zu versteuerende (short term) Gewinn  verringert sich. Das ist zwar toll zum Steuern sparen aber nachvollziehen kann ich das nicht