Если цель хранить - то кошелёк, private-key от которого только у вас.
Если играть периодически - то биржа, да. Но учти, что это нельзя назвать "хранением".
Во-первых, комиссия. во-вторых, деньги на бирже по факту хранятся у владельцев биржи, а не у тебя. В третьих, есть шанс их слить(проиграть). Так с тем, что хранится на бирже,  сразу распрощайся (всмысле будь готов на то, что потеряешь в любой момент).

У меня небольшая сумма. Храню на биржах exmo и yobit. Тренеруюсь, вникаю. Если что, денег не жалко этих.