А к то мошенникам помешает налепить левый код для сканирования? Плюс не у всех есть время стоять часами и сканировать каждый продукт на проверку качества и свежести.
Во-первых сомневаюсь, что крупные супермаркеты будут заниматься подобном разводом, так как если заметят, то по шапке прилетит ой как больно. А во-вторых, вы же будете сканировать не каждый товар, да и займет это секунд 30. Лучше уж перестраховаться, чем есть непонятно что.