меня больше интересуют с чем связано такие скачки с 30 до 190та.
А на радике каком и сколько у вас получаеться?
Скачет, потому что нагрузка на процессор при синхронизации блокчейна.
https://forum.karbo.io/ - раздел "майнинг", там для проца есть.
И вы майните с очень маленькими мощностями на пул, у которого выплаты начинаются с 1крб. Для ваших хешей это очень долго. Вам нужно выбрать пул с меньшими порогами. Под ваши хеши советую
http://krb.sberex.com/#, здесь выплаты с 0.1 крб.