У меня двоякие впечатления по поводу этого перехода. С одной стороны, вроде уходят от блокчейна эфира у которого очевидные проблемы с масштабируемостью. С другой стороны, чтобы перейти на другой блокчейн нужно проделать немало работы и нет гарантии что все удастся успешно перенести с первого раза.
Я на это все-таки позитивно смотрю. Стеллар это своего рода форк риппл - а с технической частью у последних все нормально вроде бы. Полагаю, стеллар будет не хуже.