Gwei - это стоимость прохождения транзакции через сеть. Gas Limit - это мера стоимости этой транзакции. Звучит сложнее, чем кажется.

Для того, чтобы перевести эфир, нужно задать два параметра: Gwei (в MyEtherWallet он в правом верхнем углу) - сейчас достаточно указать 35 Gwei. И установить Gas Limit на 21000. С такими параметрами перевод доходит в течение 3-5 минут.

Если переводите токены, то указать стоит Gas Limit хотя бы на 150000. Иначе будет задержка.

Оперативные данные по Gwei - сколько ставить и как быстро пройдёт транзакция - смотрите здесь: https://www.etherchain.org/tools/gasPriceOracle

Ещё есть такая инструкция: https://bitcoinfox.ru/gas-limit-gas-price-mew.html