+1 voor MyEtherWallet.
Als je chrome gebruikt kun je ook nog MetaMask extension downloaden voor MEW.

Instucties vind je hier:
https://myetherwallet.github.io/knowledge-base/migration/moving-from-private-key-to-metamask.html

Ik zie dat XVG wordt ondersteund door Coinomi wallet. Deze wallet heb ik zelf ook een tijd gebruikt en heeft altijd gedaan wat het moest doen.

ADA zie ik helaas nog niet staan bij Coinomi, zou je eventjes moeten zoeken, en anders inderdaad eentje in de exchange laten staan.

En over je backup plan, ligt er aan op wat voor wallet je je coins hebt staan.
Maar meestal krijg je bij het aanmaken van de wallets een uitgebreide instuctie over hoe je je wallet backup kunt maken.
Meestal krijg je een private key die je ergens op papier moet zetten en veilig moet wegleggen, of inderdaad een wallet file die je op een USB stick zet en ergens veilig weglegt.