Чтобы скрытно хранить токены надо нигде не светить своим адресом кошелька. А чтобы не светить свой адрес на разных сайтах и биржах надо использовать промежуточный кошелек metamask - плагин в браузере. На него перводить только те средства и токены, которыми хотите оперировать на данный момент