Бывают. Более того, бывают методы, которые помогают научиться осознавать себя во сне, но есть важная тонкость - для этого нужно иметь нормальный режим сна. Если до пяти ночи за монитором, потом до подушки - и отключился, то никакое осознание вам не грозит.