На сегодняшний день просроченные и поддельные продукты питания являются причиной возникновения различных отравлений и заболеваний, что особенно затрагивает детей грудного и раннего возраста, пожилых людей и лиц с хроническими недугами. Безопасность продуктов питания и напитков (в том числе алкогольных) — одна из острейших проблем на планете, поскольку касается не только здоровья наций, но и влияет на всю мировую экономику в целом.

Некачественные продукты снижают иммунитет и служат причиной заболеваний. Люди вынуждены сидеть на больничных, за которые платят либо компании, либо государство.