я думаю, лучше хранить большие суммы оффлайн
Да ну, под подушкой в банке чтоли ? Еще легче отнять.
Для крипты, больших сумм самые надежные это аппаратные кошельки, типа ledger.
нет, оффлайн в смысле на носителе, отключенном от интернета, вроде это называется холодное хранение )