Примерно тем же, чем и золото - верой в его стоимость.
ставить на одну полку золото и биткоин нельзя в принципе:
золото ценно потому что это редкий элемент, не подвержен окислению, не портится, легко обрабатывается, сфера применения золота обширна, начиная от ювелирных украшений, заканчивая приборостроение, космонавтика.
золото, как физический элемент - не зависит от человека, не будет цивилизации - золото останется.
случись зомби-апокалипсис ты не будешь нести флешку с битками, ты будешь прятать золото, потому что ни баксы, ни евро, ни фунты - никому не нужны, крипты не будет, электричество кончилось.