Attention, il y a 2 sujets différents :

1. la TVA transfontalière
Si le pays à partir duquel est envoyé l'or fait partie de l'Union Européenne, et est à destination d'un autre pays de l'UE, il n'y a pas de TVA. C'est l'un principe de base de l'Union : libre circulation des biens, des personnes et des capitaux.
Pour les achats hors UE (par exemple la Suisse, les USA, ...) la douane peut saisir si la TVA n'est pas payée.

2. le cas particulier de l'or dans l'Union Européenne.
Il n'y a pas de TVA sur les achats d'or dans l'UE, sans exception.
Ce n'est pas le cas pour l'argent qui est considéré comme un métal industriel, et il est encore possible d'arbitrer les différences de TVA (mais plus pour longtemps)