Для начинающих можно попробовать такую стратегию - вступать во все компании которые уже идут и собрали софткап (минимальный предел при котором буду выплаты), но в которых продолжается баунти. Может даже всего на 1-2 недели. Естественно выплаты будут небольшие, но новичку , как по мне , самое сложное научиться выбирать компании... Этот вариант значительно снижает число ваших скамных баунти. 
А сколько выплаты в среднем на таких?абсолютно разные. проект может скамнуться, могут выплатить 1000 монет с суммарной стоимостью баксов в 10, но через год они будут стоить 700 баксов, а вы продадите за 10, тут все оч по-разному, поэтому и заработки у людей разные